Загружаюсь...
Уже в XV веке на Азорских островах зарождается культура виноделия. Эти, казалось бы, непригодные для таких целей, суровые и каменистые вулканические почвы, ещё и обильно высушиваемые сильными ветрами, несущими морскую соль c Океана, стали на многие века домом для уникальных островных сортов винограда и вина, соответсвенно. Так продолжается и по сей день, что, естественно, радует ценителей благородного алкогольного напитка по разные стороны Атлантики.
Вердельо, Аринту-дос-Асорес и Террантес-ду-Пику
Вино производят на четырёх островах архипелага, но самый необычный способ внедрили на Пику, благодаря чему остров и приобрёл свой неповторимый облик. Агрессивные внешние условия виноделам удалось не просто свести на нет, а подчинить своим целям и эффективно использовать, и всё благодаря вулканической природе острова. Из чёрного базальта и сланца, которого вокруг всегда было в достатке благодаря постоянным периодическим извержениям, умелые аборигены смастерили так называемые заборы-перегородки "курраиш" (currais), которые позволили сформировать "курралеташ" (curraletas) - ниши квадратной или прямоугольной формы. Внутри этих ниш и стали садить виноградную лозу, которая здесь теперь находилась в абсолютной защите от иссушающего ветра и морской соли. А обильно сдобренная минералами и прочими полезными элементами вулканическая почва оказалась очень даже дружелюбной для роста лозы.
Вердельо, Аринту-дос-Асорес и Террантес-ду-Пику - сорта винограда, дающего уникальное вулканическое вино. Геотермальная природа острова в сочетании с близостью океана, помноженная на умеренный субтропический климат дают на выходе ни с чем не сравнимое вино, попробовать которое стоит однозначно каждому ценителю этого напитка.
А сам винодельческий ландшафт, ставший визитной карточкой Пику, в 2004 году был включен в список культурного наследия ЮНЕСКО, пополнив таким образом довольно длинный список уникальных мест и культурных явлений, которыми так богата Португалия и её автономные территории на островах. Особого внимания заслуживают такие места как Лажиду-да-Криасау-Велья (Lajido da Criação Velha) и Лажиду-де-Санта-Лузия (Lajido de Santa Luzia)
А ещё только на острове Пику производится самое крепкое из всех существующих натуральных вин - Czar. Семейная винодельня под руководством Фортунато Гарсия вот уже более трёх веков занимается лимитированным (около 2000 бутылок в год) производством этого алкогольного напитка крепостью в 20,5 оборотов.